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2014年11月 6日 (木)

代助サワー

これが、やたらと人気なんですよhappy01

バナナをまるまる一本使った、サワーなんですが、

ちょっぴり甘くて、さっぱりしたサワー

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なんで代助サワーって名前か?って?

ご来店され、ご質問していただくと、すぐに解かりますcoldsweats01

2014年11月 1日 (土)

今週の木曜日から、鍋始めましたsign03

今年は、豆乳鍋を新たに加えて、全5種類happy01

やっぱり、東久留米のB級グルメ「煮ぃだんご」が一番人気です

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東久留米の小麦粉を使ってるんです。

秋田さんちの小麦粉なんです。

野菜ももう少しすると、全部東久留米産になります。

新しい鍋の豆乳鍋もなかなかの人気ですupwardright

常連のお客様は、やはり新規の豆乳鍋をご注文いただいてますsign03

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豆乳、豆腐、湯葉の大豆から作った製品3種類で構成されてます。

寒いときは、桶家で、鍋を囲ってマッタリお過ごしくださいhappy01

2014年10月25日 (土)

もうそろそろ

準備は完了しましたhappy01

あとは、寒くなるだけですsnow

今年は、いつもの商品に、豆乳を使った鍋を追加しました。

何回も何回も試作を重ねて、最適の味にたどり着きました。

美味しいです。

もちろん、東久留米のB級グルメ「煮ぃだんご」も

同時にご提供。

今年は、お客様に、どの鍋にしようか?きっちり迷っていただきますcoldsweats01

2014年10月23日 (木)

季節の変わり目

急に寒くなって、少し前に風邪引いちゃいましたcoldsweats02

最初、のどが痛くなったんで、トローチ買って、頭痛がしてきたんで、セデス買って

鼻水が出てきて、ベンザブロック買って、こんなにいっぱい薬飲んだら

胃が悪くなりそうなんで、胃薬買って、

風邪を克服しましたhappy01

こんなに薬買って、直したことを自慢げに話したら

「病院いったほうがいいよ」って、あっさりと言われちゃいましたcoldsweats01

まさに正論up反論の余地まったくありませんthink

2014年10月 3日 (金)

もうすぐ鍋料理がうれしい季節

今日は暑かったですけど、

もうすぐ、寒い日に、テーブルコンロの火に手をかざしながら

鍋が出来上がるのを待って、その間に、熱燗をチビチビhappy01

そんな至福のときが、もうすぐやってきますsnow

その準備を今日ちょっとばかり実施して、もういつでも寒くなれぇpunch

そんな今日この頃happy01

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今回からの新メニューの豆乳鍋sign03

おいしいです。

豆乳、豆腐、湯葉と大豆から作った商品3品を入れて作りました。

鍋の種類が全部で5種類。それぞれ大きな鍋と小さな鍋をお選びいただけます。

もちろんその後の、残ったスープで雑炊は、最高ですよupwardright

2014年9月29日 (月)

秋晴れ

今日は、本当に雲ひとつない晴天sun

秋晴れといってまったく、誰にも文句を言われる隙のない、大空でしたhappy01

気持ちのよいとこで

もうすぐ冬になるに備えて、鍋料理を一品作ってみましたhappy01

豆乳スープのレシピーは、少し前から試作を重ねていたんですが、

鍋を作るのは、今日がはじめてcoldsweats01

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作った本人が言うのも、なんなんですが・・・coldsweats01

美味しいsign03本当に美味しいsign03間違いなく美味しいsign03

スープといろんな具材の味がコラボして最高でした。

早速メニュー作りとレシピー作りをしなくちゃhappy01

今年は、冬が楽しみです。

2014年9月26日 (金)

ご宴会・・・・わがままコース

今日は、金曜日sign03

ご宴会は、最近わがままコース

がダントツに人気upwardright

やっぱり、好きな料理を選んでのご宴会が

盛り上がりますよflair

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今日も、わがままコースの団体様up

いつもありがとうございますconfident

今日は、内容の一つが、自家製の厚揚げだったんですcoldsweats01

通常のご注文の自家製の厚揚げの2/3の大きさでお一人様一皿upwardright

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お皿が足りなくなってしまって、途中からお皿の種類を変更coldsweats01

最初に数えておかないとねbearing

スタッフのA希「最初からこのお皿がよかったですねthink

後悔先に立たずですね。

2014年9月20日 (土)

梨や桃がメチャ旨いですhappy01

ブドウもいろんな種類があって、旨いsign03

自分が子供のころに食べた果物に比べ品質が格段に向上してるんでしょうね。

まぁ、ん十年もたてば、何だってレベルあがりますよねcoldsweats01

これで、レタスとか野菜類が値下がりしてくれれば

いうことなしですけど・・・・sweat01

桶家は、野菜が値上がりしても、円安で輸入品が値上がりしても

質、価格今までのままupwardright

がんばってますhappy01やせ我慢も桶家の美学ですconfident

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今日は、この揚げ鳥とナスのあんかけを、多くご注文いただきましたhappy01

なすを多く使うんで、思わずナスを切らしてしまい、近くのスーパーに

走ってしまいましたcoldsweats02

2014年9月19日 (金)

街コン

10月16日、17日、18日に、第二回街バルを実施するんですhappy01 

前回同様盛り上がるよう、各参加店舗がんばってますsign03

桶家も、前回同様価値ある商品をそろえて、バル参加者に

喜んでいただけるようがんばりますよ。

それとは別に、街コン を東久留米で実施できないかなぁって

今考えてます。

盛り上がるイベントなどを考えて、大勢集まれるようチエを

絞ってるところです


2014年9月17日 (水)

秋のメニュー

だんだんと朝晩は、秋らしくなってきましたねupwardright

桶家も、カキフライをいよいよご提案中です。

広島産のカキをたっぷりのタルタルソースで召し上がってください。

先日、近所のジョナサンに久しぶりに行くと

きびなごのフライがありました。もうジョナサンでは20年以上のロングヒット商品ですよね。

結構、ビールに合いますねhappy01

と思い、早速ちょっと小さめのキビナゴのフライを

やろうと思いました

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おつまみにいいですねhappy01

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