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« 糖質 | メイン | 東久留米の野菜の素晴らしさ!! »

2013年12月13日 (金)

始めました!

鍋は、もうとっくに初めて、寒い日は、鍋でホッコりしていただいてるんですが、

昨日から、東久留米の農家の「煮ぃだんご」鍋を開始しましたhappy01

昨年から、始めた鍋なんですが、

東久留米のいろんな飲食店さんが、それぞれの味や盛り付けで

煮ぃだんごを提供してるんです。

しばりの取り決めは、だんごの小麦は、東久留米産で、東久留米の野菜を

なるべく多く使うってことsign03

小麦は、秋田さんっちの小麦で、野菜は、ひとしさんっちの、紫大根やカラフル人参

マイタケや鶏肉は、さすがに大田市場からの食材ですがcoldsweats01かなりな割合が

東久留米産でしめられてるんですhappy01

もちろん、他産地の食材と変化なければ、自己満足に過ぎないんですが・・・

今回の東久留米の野菜は、おいしいですよsign03

こんなおいしい野菜は、鍋で煮込むだけではもったいないpunch

だから、近々に、東久留米のおいしい野菜を使った、生野菜の料理を

ご提案する予定ですsign03




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