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2013年10月 2日 (水)

また台風

と、思ったら、うまーく外れてくれましたtyphoon

南の方に、もう一個台風がいるみたいで、今週末が心配ですねcoldsweats02

今年の台風は、直撃受けた地域は、浸水やがけ崩れなど、いつも大変なことに

なってる気がしますcoldsweats02

昨日、安倍総理が、消費税のUPを発表されました!

単純に今の価格に3%乗っけたら、お客様にしたら、値上げですから

うれしくないですよねcoldsweats02

かと言って、今のままの価格では、年間通すと3%のUPは結構効いてきますんで

このままの価格ってのも つらいんですねweep

1.お値打ち食材の開発

     結構、探せばこんな食材がこんな価格であるぅhappy01なんて今でもあるんですsign03

2.原価的に余裕のある商品の値下げ!もしくはポーションUP

     乾いた、ぞうきんでも、力を込めて絞れば、まだまだ水は出てくるはず・・・

3.経費の徹底的な見直し

     無駄と思ってない項目でも、結構知恵を出せば、経費のダウンが

     できるはず!!3年前は確かに必要だったけれど、今は必要ないなんて

     時々出てくるんです。

そんなこんなで、お客様にご負担がなるべくかからないよう

無い知恵をbearing絞って考え中です。

桶家は、楽しい、安い、美味しい!!そういっていただけるよう

頑張りますup

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