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2011年12月

2011年12月30日 (金)

本年もありがとうございました

すっかり、街の雰囲気が変わって
正月の準備の買い物の人波が目立って、それ以外は静かな街に
なってしまいましたhappy01

桶家は、今日が今年最後の営業となりますup
明日31日は、お休みですconfident
来年は、もちろん元旦からの営業となりますup

いつも、この時期になると、お店のスタッフに
言ってるのが、
「居酒屋にとって、12月は一年間のお客様からの通信簿だょangry

今年も、なんとか 優・良・可・不可の
可あたりの通信簿がいただけたのではcoldsweats02

来年は、もう一歩進んで、良あたりの通信簿を
お客様からいただけるよう、がんばるぞぉshine

来年も桶家をよろしくお願いいたしますthink

2011年12月29日 (木)

富士山

最近、寒いけど、空気が凛とした毎日ですhappy01

先日夕暮れ時、東久留米駅から、お店に向かおうとして
ふと、駅のバルコニーを見上げると、たくさんの人だかりcoldsweats02

しかも、みなさん、カメラを持ってるup

そこで、「ピーーンflair」ときましたgood
東久留米の駅から続く街並みの間から、富士山の絶景が見られるポイントが
あるupその場所だったんですshine

早速、その場所に行って、見ましたup
素晴らしい景色good

ビルの間の、まっすぐ一本の道の先に
夕暮れの富士山がそびえたち、その周りは夕焼けの色にほのかに染まって、
こんな遠くから、こんなに近くに見える富士山happy02

早速、デジカメを取りだして撮影good

しかし、バカチョンデジカメでは、上手く撮れないbar
写真を本来なら掲示したいんですが
ちょっと、恥ずかしいレベルの写真なんですcrying

やっぱり、一眼レフのカメラと、望遠レンズは必要だなぁpig

2011年12月28日 (水)

わくわく商品券

「一万円購入したら、瞬間で11000円shine
そんな感じのキャッチコピーをお店で表示してたとこが
ありましたhappy01

うまい表現だなぁgood

今度、その店に行ったとき、ちゃんとメモして
来年桶家でつかっちゃおっとcoldsweats02

先週は、ご宴会などで、おおいに「わくわく商品券」お使いいただきましたup

知らないお客様には、ご説明して、ご納得していただければ
近所の「たけうち」って酒屋さんに買いにいっていただくrouge

そんなことで、気が付くと、先週1週間で
なんと445枚も、「わくわく商品券」を頂戴するbleah

今日早速、現金化するため、指定の銀行を訪問happy01
大体毎週行って、現金化する時は、事務処理終わるのが
いつも、3時をまわってしまって、銀行のお姉さん(結構カワイイlovely
に迷惑かけてるんで、今日は頑張って早めの14時頃に指定銀行に行くrouge

さすが、年末coldsweats02すごく混んでて、商品券の枚数確認と入金明日で
いいですか?coldsweats02って、カワイイお姉さんbleah
本当は、嫌だったけど、即笑顔で、いいですよup
売り上げが商品券ってことは、現金にしない限り、売り上げ金額は
マボロシなんですよねcoldsweats02だから自費で建て替えてたんで
自分の財布に2000円しか入ってないshock

今日は、お客様が閉店で帰られたら
おとなしく、家に帰るとしましょうcoldsweats02

ちなみに、終わって行くって、大抵は、新所沢の桶家なんですけどsweat01sweat01

2011年12月27日 (火)

10月のスタート時は、ちょっと心配でしたが・・・・

鍋3種happy01
やっぱり、寒くなると好評なんですup

もともと、鍋をするための仕組みがなかったんですが
新所沢の桶家で、鍋の試作をいろいろして
メチャ美味しく出来たんで、これを新所沢だけに独占させるのは
いかがなものかpigってんで
鍋を導入するためのストックスペースを、急遽作って
導入したんですup

普段は結構いい加減な性格だなぁsmileって言われたりするんですが
味に関しては、妥協しないんですangry
だって美味しいものを食べたいからcoldsweats02
だから、この鍋3品もすごーーーく自信があったんですが、
10月はまったくご注文いただけないweep

ちょっと、自信喪失してたんですが
徐々に徐々にご注文が増えてきましたhappy01

最近は、ガス台の数が間に合わなかったりするんですcoldsweats02
お客様からは、スープがおいしいからってhappy01
ご飯や、うどんを追加でご注文までいただく状態up
ご要望は、どんどんお受けするのが桶家shine

来年は、鍋の追加「うどんセット」ご飯セット」をメニュー化して
お客様にガシガシ喜んでいただこうと思ってますup

2011年12月26日 (月)

今年ももうすぐ終わりですね!!

子供のころは、1日は短かったけど、一年は長かったなぁhappy01

大人になると、一日は長く、一年は短いcoldsweats02本当に短く感じるのはsweat01やるぞぉangryって思ってることが、ほとんど達成できなかったからshockなんだろうなぁpig

いつも、お客さまに、「美味しさ、楽しさ、驚き、感動」そんな事を
感じていただきたく、いろいろやってるんですがsweat01なかなかお客様の
気持ちに「ビンゴォ」の商品、サービスを実現できてないのを
今年の反省にしなければ・・・・bearing

そういえば、オニオンリングタワーはどうなった???pig

やりますぅsweat01sweat01
何回かの試作を、その時いらっしゃったお客様にご提供してるんですが
メチャご評判がいいbleah
ただ、メチャ大変barということは時間がかかっちゃうbar
それを、クリァーして、来年早々には
お客様に、美味しさ、楽しさ、驚きを
ご提案させていただきますgood

2011年12月25日 (日)

本当は、昨日24日が誕生日なんだそうです

ご家族での、誕生日パーティーhappy01
しかも、今日の主役は、お父さんup

みんなから、お誕生日おめでとぉーーーshineって、乾杯がスタートup

いい家族だなぁheart04
同じお父さんの立場としては、んんん・・・当方もっと頑張らねばangry
そんな気持ちにさせられた今日でしたcoldsweats01

会計時に、こんなに安くって間違ってないですかsweat01sweat01って
聞かれたんですがcoldsweats02まったく問題ない金額ですよbleah
あまりお酒を飲まれてないんで、むしろ桶家では、高額のほうですがcoldsweats02
ありがとうございますup

こんな誕生日は、ついつい頑張っちゃうですdeliciousやっぱっhappy01

2011年12月24日 (土)

ゆうかチャン

お誕生日おめでとうbirthday

クリスマスイブに誕生日って、誕生日をみんなから忘れられないで
いいなぁbleah

これから、何十回とイブに誕生日birthday
きっといろんなシュツエーションでお祝いしてもらえるんだろうなぁup

クリスマスイブ

今日は、土曜日のクリスマスイブribbon

それなりの街で、それなりのお店は、今年最大の活気を呈してるんでしょうねhappy01

桶家は、毎年のことなんですが、クリスマスイブは、お客様に支持されないんですcrying
まぁ、お客様の気持ちになれば、そうかなぁcoldsweats02ってわかる気も
するんですがsweat01sweat01
今日、がんばっちゃうcoldsweats02カップルは、やっぱりおしゃれなイタリアンとかhappy01フレンチcoldsweats02かなぁ
ご家族は、家庭でほのぼのとconfident
まぁconfidentワイワイやる居酒屋は、敬遠されるんですcrying今日イブはweep
来年こそ、クリスマスイブにお客様が、桶家に来店したいぃぃbleahって
思っていただくイベントを考えるぞぉthink

新所沢の桶家は「さびしんぼナイト」と称し、男性のみのグループgood女性のみのグループgood一人身のお客様goodそんなお客様と
盛り上がっちゃおぉぉぉupってイベントを実施しますhappy01
そのイベントshine成功したら来年は東久留米でもやっちゃおぉっとcoldsweats02

ちなみに、桶家は、1月1日元旦から通常通り営業しますup

2011年12月23日 (金)

美味しかったです!

本格的な寒さになってきましたtyphoon
寒さに負けないで、お過ごしくださいませhappy01
たまには、桶家でグビグビってやってくださいねup

先日、しゃぶしゃぶを久し振りに食べに行ってきましたhappy02

やっぱ、和牛はうまいっすねぇgood
日本の畜産農家のおかげですhappy01
ありがとうございますhappy02

2011年12月20日 (火)

わくわく商品券

忘年会のお客様には、どんどん、ご説明して
おすすめしてるんですhappy01

わくわく商品券up

10%のプレミアムの付いた、地域振興券up
東久留米の店舗で使用できるんですhappy01

でも、残念ながら、そのメリットはもちろん、そのような商品券が
あることを知らない方が多いcoldsweats02

だから、桶家にご来店のお客様には
どんどんご説明して、ご利用していただいてるんですup

今は、遅くまで営業している、酒屋さんのタケウチでも販売してるんで
ご利用のお客様は結構いらっしゃるup

せっかくのプレミアム付きの商品券happy01
ガンガン皆様に使用していただきたいもんですup

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