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2010年9月 9日 (木)

最近、積極的にセールストークしてないなぁ

桶家は、作れる材料があれば、ドリンクでも料理でも
お客様のご要望にお答えするのが、基本スタンスなんですhappy01

ドリンクなんかは、結構お客様に、作り方を教えていただいたり
してるんですsweat01sweat01

メニューに入ってなくて、お客様にご提供している商品の
最右翼は、


「出し巻き玉子」


お酒の肴として合うように、砂糖を入れずに、出汁の味で
作り上げているんですgood

お客様からの評判は結構良いんですbleah

でも、あえてメニューに出してなく
スタッフの「こんな商品もありますが・・いかがですか?」って
トークのみの販売にしてるんです。

そうすると、最初は積極的にトークしても
やっぱり飽きちゃうんですねcoldsweats02

最近の、「出し巻き玉子」の販売数は、限りなく「ゼロ」に近いcoldsweats02

もう一度、お客様への積極的な、販売をしていかなければ・・・up

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