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2010年1月

2010年1月30日 (土)

ご宴会メニュー

今日も、ご宴会メニューで、2階席は満席のご予約を
いただきましたhappy01

もちろん料理の内容や価格もお客様に、ご評価していただいてるんだと
思いますが・・・・・confident

お酒の好きな自分的に評価するとcoldsweats01

一番は、飲み放題が、メニューブックのお酒全部OKup
ストップになる恐れがない限り、おすすめの日本酒も
がんがんおすすめしちゃいますgood

しかも、2時間たってから「飲み放題のラストオーダーhappy01

今日も桶家で、たっぷり飲んじゃってくださいgood

2010年1月29日 (金)

桶家のマッコリ

昨年の8月ぐらいからですか?
桶家でマッコリを売り出したのは・・・・

徐々に、お客様の人気が出てきたんです。

通常、出回っている甘いマッコリではなくて
ドライで、ちょっと酸味に利いたマッコリなんですhappy01

このマッコリは、昨年起業した東久留米の若者が、韓国から直輸入
してるんですhappy01

応援したくて、和風居酒屋にもかかわらず、扱ってるんですが
思いのほか、評判がいいので、こちらが助かっているのが
実情なんですcoldsweats02

ぜひ、一度飲んでみてくださいgood

2010年1月25日 (月)

ご宴会のオプション

桶家のご宴会コースは、すべて2000円なんですhappy01

それはそれで、ご好評いただいているんですが、
もう少し豪華にとか、食事をもっと増やしたい!!などの
ご要望には、ご宴会のオプション
ご利用いただいてますhappy01

もちろん、それ以外のご要望もどんどんお聞きして
楽しいお集まりに出来るように、頑張ります。

最近では、「ちくわの磯辺揚げ」バージョンの
ロシアンルーレットが、お客様に受けてますgood

磯辺揚げを、ご希望の個数お持ちしますし、
ロシアンの弾の数もご希望個数お持ちしますcoldsweats02
独自のルールを設定して、盛り上がっちゃってくださいhappy01

2010年1月24日 (日)

東久留米駅 北口

先週金曜日の終電で、北口が閉鎖されましたdespair
5月には、新しい駅舎になるそうで、その建物もだいぶ
完成していますgood

今までのちょっとレトロな駅舎も良かったですが
新しい駅舎も楽しみですねgood

2010年1月23日 (土)

人気が上昇してるんです

最近、牛すじの仕込みの量を、1.5倍にしてるんですhappy01

作るのにどうしても4時間ぐらいかかるんですcoldsweats02
だから、無くなると急には作れないんですshock

最近、良くなくなって、お客様にご迷惑おかけしてるんで
一回の仕込み量を増やしたんですhappy01

今日も、ご宴会のお客様から、追加で、牛すじ7食追加いただきましたgood

後、3食程度sweat01sweat01
急いで仕込み中ですcoldsweats02

もちろん、ご宴会コースの内容を変更して、牛すじを
加えるなんて事は、結構頻繁に対応してます。

美味しさの秘密は、実はあまりたいしたことは無いんですが、
原料の部位にこだわってるだけなんですcoldsweats01

牛肉で、美味しいのは、やっぱりロースの部分good
そのロースの部位から取れるスジを使ってるから
美味しいんですhappy01

切らさないように頑張って仕込みますのでcoldsweats02
がんがん、ご注文お待ちしてますgood

お誕生日

今日も、お客様のお誕生日を、お祝いしましたbirthday

周りのお客様も、盛り上がっていただき、ありがとうございましたhappy01

まりこさん「22才」heart04heart04

すばらしい人生の出発点ですgood

桶家での、誕生日パーテーありがとうございましたconfident

2010年1月22日 (金)

新ロシアンルーレット

今日から、新ロシアンルーレットをご提供しますup

ちくわの磯辺揚げを使って、お客様に楽しんでいただきますhappy01
実は、現状の「自動たこ焼き器」が壊れちゃったんですbar

それで、昨日のお客様から、「ロシアンルーレット」を
ご要望され、桶家のスタッフの、M紀が、急遽お客様にご提案
して、ご提供すると、盛り上がちゃいましたgood

さっそく、今日から「ちくわの磯辺揚げ」版ロシアンルーレットを
実施しますhappy02

面白いものは、即お客様にご提供ですshineshine

これだと、1個単位でご注文いただけるので、
人数に合わせて、ご提供出来るんですhappy01

しかも、ロシアンの弾の数も自由に設定可能good

盛り上がってくださいbleah

2010年1月21日 (木)

誕生日

今日も、誕生日パーテーbirthday

シャモアのケーキでお祝いしましたhappy01

かねこさんshine

お誕生日おめでとうございますup

2010年1月20日 (水)

桶家のスタッフMDか

お店においてある、デジカメの容量が、いっぱいになっていたcoldsweats02

パソコンに保存して、デジカメは消去しようと、チェックすると・・・・・

こんなのが、いっぱい写っているpout

まあ、この笑顔と元気で、お客様の接客をしてくれたまえhappy01

でも、暇なときは、グラスの一個も磨くんだよangry

2010年1月19日 (火)

菜の花の収穫

東久留米の地元の菜の花happy01

先週は、霜にやられてダメージを受けて出荷できなく
桶家でもストップしてたんですshock

今日から、再度販売してるんですが、
もう今週ぐらいで、おしまいかなぁcoldsweats02って、町田さんに
言われちゃいましたcoldsweats02

でも、春先になると、小松菜の菜の花とか、白菜の菜の花が
少し出荷できるそうなんですhappy01

とても、美味しいそうなんで、そのときは、ぜひ桶家でも
出そうと思ってますhappy01

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