今日、起きたら寒い

台風が来ているそうです

9月には、インフルエンザが大流行するかもと、新聞にのっていました

皆様も、健康管理には、くれぐれも注意して元気でお過ごしください

桶家には、グルナビタッチっていう機械がおいてあるんです
グルナビのご担当者が、これは、大流行するよって、おっしゃるのでおいているのですが・・・・・

５回これに携帯をタッチすると、１０％桶家の飲食代金がＯＦＦになるんです
意外と、皆様タッチしていかれませんね

一階のカウンターの隅においてあります。
ぜひ、ご来店の際は、忘れずタッチしてください。

「結構、桶家は安いよね」

時々、お客様がお会計の時に言っていただくんです

今日も、ご宴会のお客様が、「こんなんで、採算合うの？」って
心配していただきました

何しろ、メニューブックのドリンクすべて飲み放題に入っているんですから・・・

たまには、本当に原価を超えるぐらい飲まれるお客様もいらっしゃいますが、それでも、スタッフには、「次の飲み物はいかがですか？｝と注文をお聞きするように、いつも言っているんです

宴会メニューや飲み放題は、当然お得になっていますが、まだまだ意外と知られていないのが・・・これなんです。

「鶏のから揚げ」
から揚げ１個３０ｇ平均のが５個入ってますつまり１５０ｇ

ちょっと生姜を効かせて、醤油と片栗粉で味付けして揚げてあります
さらに盛り付け時に、ユーリンチソースをちょっとかけてあるんです

これが、１８９円（税込）

もう２年以上この価格でやってます。
多くのお客様は、注文時にご注文なさいますが、まだまだご注文されない
お客様も多くいらっしゃいます

鶏は食べられないというお客様以外は、桶家にご来店の際は、是非ご注文ください

先日に続いて、韓国料理を作ってみました

まずは、角煮キムチ

とろっと甘い角煮とキムチの酸味が絶妙ですね

もうひとつは、キムチ焼うどん

ちょっと、和とキムチを合わせてみたら、結構美味しいです

チェックしたのは、このお酒

６月末頃に漬け込んだ、梅酒

まだまだですね

お店のデザートと、スタッフの子が作ったチョコペンで、
こんな素敵な、誕生日プレートが出来上がりました

お客様もとっても盛り上がっていただきました。

「だんだん」お誕生日おめでとうございます

美味しい、マッコリには、やっぱり美味しい韓国料理でしょう

ということで、作って見ました。

ひとつは、キムチ風味の生姜焼き

キムチがまろやかな味になって、とっても旨い
このままで、十分お客様に提供できます

で、もう一つが、ダッカルビ

鶏肉がとってもやわらかくなって、味も良いけど、もう少しボリュームが
ほしいなぁ

明日、再挑戦してみます

今、試験販売しているマッコリという、韓国のお酒

結構評判なんです

ちょっと、微発泡性で、すっきりとした飲み口になってます。
瓶の中で、分離してるので、上澄みだけ飲むと、ちょっと酸味がきいて
混ぜて飲むと、また違う味が楽しめる

一本で２倍楽しめるお酒

せっかくなんで、今、韓国料理の試作をガンガンやってるんです。

もうすぐ、韓国料理フェアーやっちゃいます

朝目が覚めると、すっかり涼しい空気になってました

もう夏も終わりなのかなぁ

で、秋を探しに、少し散歩してみました

太陽がでるとやっぱり暑くて、３０分で引き揚げてしまいましたが

それでも・・・・

青々としていた、桜の葉がこんなになっていました

セミが、コンクリートの上で、静かに横たわっていました

ペチュニアの茎が、やたらと長くなっていました

いろいろな、秋の気配

ロシアンルーレット

隣の、たこ焼き屋さんで作っていただいていた、
ロシアンルーレットがもうすぐ復活できそうです

楽しさもバージョンアップします

昨日、お店で、スタッフに試作させました

東京生まれの女性スタッフが、初めて作った、「たこ焼き」
口頭での説明だけで、この後、ちょっと私が手直ししてきれいにできました

写真や簡単な調理手順を書いておけば、お子様も楽しんで
作れちゃう

盛り上がること、請け合いです

昨日、電車である駅に行ったとき、衆議院選挙の候補者の一人が、駅前で演説していました。

あまり、観衆がいなくさびしい雰囲気でその候補者が、一生懸命マイクでおしゃべりしていたので、ついつい早く駅に着いた事もあり、立ち止まって聞いていました

おしゃべりが、終わったとき、拍手をしたら、女性のうぐいす嬢（今でもそう呼ぶのかな）が「ご声援ありがとうございます」とマイクで言って、候補者が僕に向かって走ってきて、満面の笑顔で、「頑張ります！！よろしくお願いします」と両手で握手してきました。

だから、僕としても。「頑張ってください応援してます」
と力強く手を握り返しました

駅から少し離れたとこで、今度は別の候補者が、自転車に乗って、支持を訴えていました

反対側の歩道だったんですが、両手をあげて、大きな声で「ガンバれよ」って声をかけたら、その候補者は、自転車を置いて、僕のとこに走ってきて、やっぱり両手で握手してきました

僕としては、やっぱり「頑張ってください応援してます」
と欧米式に力を込めて手を握り返しました

あまり、期待はしないでくださいね
何しろ、僕の住所の選挙区と違う場所の候補者ですから・・・・