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2009年6月

2009年6月30日 (火)

ご宴会コース

桶家のご宴会コースは3種類happy01

どれも、2000円(税込)なんですlovely

もちろん、お客様のご要望で、内容の変更はOKgood


で、先日ご宴会内容の打ち合わせで、炭水化物系の商品を2品入れていただいたイトー様notes

ご宴会ありがとうございましたlovely

しかも、追加で、お茶漬けのご注文をいただきましたsweat01sweat01


さすが、スポーツをやってらっしゃる方は、食事内容が違いますshine


全力で、サービスさせていただきましたconfident

ご満足いただけたでしょうかcoldsweats02

奥様の誕生日

かわいい、子供が2人lovely
優しそうなちょっとカッコイイ旦那さまheart04

今日は、奥様(ママ)の誕生日ribbon

とっても素敵な、ご家族でしたsun

2009年6月29日 (月)

牛すじの賄い

昨日も、牛すじを仕込んだ残りのスープで、賄いを作成notes

スタッフは、雑炊を作ってましたheart02
めちゃ旨だったそうです。

私は、そばflair

      

牛すじのうま味が、溶け込んで、コッテリとして、それでもって幾らでも食べられる味でしたgood

ちなみに、今日からの牛すじは、原料がグレードアップしてますよ。

是非、ご注文くださいねconfident

      

9月のご予約を頂戴しました

「早く予約しないと一杯になっちゃうから・・・」
そうお客様が言われて、9月のご予約を頂戴しましたhappy01


結構、暇な時も多いんですけどweep

そう言って、ご予約いただいたお客様に、感謝!感謝!感謝!ですhappy01


30名様ですので、2階を貸し切りにさせていただきます。

タケウチ様ありがとうございます。
当日は、全力で頑張りますup

2009年6月28日 (日)

牛すじの原料

今日、牛すじの原料が入荷しましたup今回からの原料は、ぐっと品質がアップupしてるんです。とろとろで、コラーゲンもたっぷり入ってます。


きっと、週明けあたりから、この牛すじになると思います。
最近は、5時間ぐらい、ゆっくり煮込んで作っていますhappy01

桶家にご来店の際は、是非ご注文くださいgood

きっと、冷たくなると、コラーゲンが固まって、ゼリー状になるともいますので、温かいうちにお召し上がりくださいlovely

結婚のお祝い

先日、桶家で結婚のお祝いの、パーテーをしていただきました。

周りのお客様も、お祝いして頂いて、とっても盛り上がりましたlovely
じゅんチャンご結婚おめでとうございますbirthday
末長くお幸せにheart04

ちなみにケーキは、シャモアのケーキでした。
桶家からは、シャンパンをプレゼントさせていただきました。

coldsweats01マイ箸割引を、桶家では実施しているんです。で・・・マイ箸を皆さんお持ちいただいたにも関わらず、割引を忘れちゃいましたpoutpout
次回ご来店の時は、一言申し出てくださいねgood


2009年6月27日 (土)

やっぱり美味しい牛すじのタレ

もう、何回目かになりますが、今日も牛すじを仕込んで、そのタレでうどんを作りましたlovely

写真はボケてますが、味はめちゃheart04旨いですhappy01

2009年6月26日 (金)

もうひとつ漬け込みました

先日、梅酒を漬け込みましたが、今日、もうひとつ漬け込みました。
ちょっと味(はちみつを多くして、芋焼酎を少し加えました)を変えて完成


美味しくなるまで、待てるかなぁlovely

花束

今日ご予約いただいた、送別会でご利用のお客様happy01
花束の手配のご依頼をいただいていました。


その花束がこれup

送別会、誕生会、結婚式2次会などお世話になった方への、花束のプレゼントcute
ご予約時に一緒に注文していただくと、そのお時間までに、バッチリご用意しておきますよ。

2009年6月25日 (木)

危なくはないです。(シャブ祭り)

シャブ祭りに行ってきましたhappy01
何か怪しい、ネーミングで、下手打つと、お巡りさんが乗り込んできそうな
名前ですcoldsweats02

まあ、確かに、終わった後の満足感は、十分にありましたが・・・・


木曽路の、年に2回のしゃぶしゃぶを値下げしてのイベントを、「シャブ祭り」と言うんですhappy01
普段の6割程度の価格で、しゃぶしゃぶが堪能できました。

普段は絶対注文することのない、和牛のA5ランクのお肉と和牛A3ランクとおそらくF1(ホルスタインと和牛の掛け合わせ)の3グレードを一緒に注文して、味比べheart02

結果、どれもおいしいという結論。それぞれの特徴があってすべて堪能できました。

桶家に来ていただくお客様にも、美味しかったと思っていただけるよう、がんばってブラッシュアップしつづけなければcrown

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